Algunas personas se quejan por las redes de que los nutricionistas volvemos loca a la gente por dar tanta información y tan contradictoria respecto a las dietas.

Que las personas se agobien con tanta información me hace pensar lo desconectamos que estamos de nosotros mismos respecto a nuestro

La osteoporosis es mucho más que una falta de calcio. Si así fuera, con todos los lácteos que se toman en nuestros países de Occidente, la osteoporosis no debería existir y, sin embargo, es donde más se sufre.

Más que tomar calcio, lo importante es ver porqué los huesos se descalcifican.

1) Estrés

La vulnerabilidad tiene muy mala fama. Se relaciona con debilidad, fragilidad, indefensión, sufrimiento, vergüenza...

Nos pasamos la vida tratando de ocultarla. Construimos un personaje con nuestras mejores “galas” para agradar, ser aceptados y queridos.

Pero, por otro lado, nos encanta disfrutar de

Es muy importante nutrir la piel, pelo y uñas con proteína de calidad (ecológica)… no es lo mismo la proteína vegetal que la animal. Guste o no guste oírlo, no es lo mismo. La proteína animal es mucho más nutritiva.

Si consumes proteína mezclada con grasa (como carne de ternera, cordero, cerdo

En el pasado (y aún hoy se sigue creyendo) cuando se encontraba colesterol en las arterias de personas con ataques de corazón, se asumía que éste había sido el causante del daño arterial. Sin embargo, la medicina actualizada hoy sabe y asegura que es al revés: el colesterol aparece para reparar el

Seguimos hablando de colesterol. No existe un colesterol bueno (HDL) y uno malo (LDL). El colesterol es uno y no hay diferencia entre él. Sin embargo, para viajar por nuestra sangre necesita transportadores (lipoproteínas). Las LDL son las que transportan el colesterol hacia nuestros órganos y las