El otro día una paciente me comentó que había visto en un foro un comentario que decía que yo vendo productos de salud en mi web.

No, no he vendido jamás ningún producto, ni siquiera he vendido mis libros en mi web (ni en mi consulta); ni he aceptado nunca comisiones por recomendar productos, ni

En las últimas semanas me han preguntado en varias ocasiones por qué tardo tanto tiempo en publicar entre un libro y otro: La nutrición ortomolecular lo escribí en el 2000; candidiasis crónica en el 2003; candidiasis, tu amiga del alma en el 2018; y sanar para curar la candidiasis vaginal en el

Cuando tengas que hacerte un análisis de sangre, pídele a tu médico que incluya la insulina basal, la gran ignorada fuera del mundo de la diabetes.

En los análisis de sangre se consideran valores normales entre 5 y 25 microunidades por mililitro (U/ml).  Sin embargo, estos valores están

¿Qué pasa después del tratamiento anticandidiasis? ¿Hay que comer así de estricto toda la vida?.

Obviamente no. Cuando una persona viene a terapia lo hace porque quiere mejorar, y para mejorar hay que cambiar hábitos porque seguir haciendo lo mismo ya sabemos a dónde nos lleva.

Por eso la dieta debe

Hoy he visto un anuncio de comida para gatos que decía “no contiene cereales y, por tanto, es muy adecuado para gatos con intolerancias”. ¿Quiere esto decir que un gato que no tolera los cereales es un gato con intolerancias?. Desde luego, la palabra “intolerancia” significa que no se tolera

Nací en Alemania aunque me crié en España. Mi nombre de nacimiento es Heidi pero todo el mundo me llama Cala. Este año cumplo 60 años.

Trabajo como nutricionista ortomolecular. Me gradué en 1997 por el Institute for Optimum Nutrition de Londres. Antes de dedicarme al mundo de la salud, estudié la